What it is
A once-widespread Neapolitan fig cultivar, medium-sized and very sweet, now found mostly as isolated trees in urban gardens.
Origin place card
The source places it in provincial orchards, the Vesuvian area, Naples and Portici.
Verified history
Source-framed history/tradition only: riportato nei trattati di frutticoltura del XIX secolo come varietà diffusa nel napoletano, oggi praticamente ridotta a piante isolate negli orti urbani della città.
Ingredients
sintetica prodotto frutto di medie dimensioni, schiacciati, buccia di colore verde chiaro, tendente al giallo paglierino; polpa di colore chiaro, poco serbevole e tendente alla liquescenza a maturazione, molto dolce. Un tempo la varietà
Method
, condizionamento, stagionatura la pianta ha vigore elevato, molto produttiva; i fioroni di solito cadono prima di maturare, tranne negli anni piu caldi; i fichi veri e propri compaiono da fine agosto a metà
Why travel for it
A fieldwork page for Portici/Naples garden memory, not a supermarket fruit.
Recreate-it pathway
Use fresh or document local preserve methods; do not invent preservation because the source stresses poor keeping.
Fieldwork questions
Which producers or families still preserve this? What exact harvest window is used locally? Which recipes, shops, festivals or pantry practices can be documented with names, dates and photographs?
Photo brief
old urban fig tree, pale pulp, Portici/Naples garden setting.