What it is
A sweet aromatic bay-leaf and bay-berry liqueur, bright or intense green, used as a digestive.
Origin place card
The official sheet lists Campania as production area, while the product name anchors it to the Casertano identity.
Verified history
Source-framed history/tradition only: Il Laurino ha origini antichissime e a seconda delle aree in cui è prodotto esistono innumerevoli varianti, sebbene bisogna tener presente che l’ingrediente principale è comunque la quantità di foglie e bacche di alloro
Ingredients
Il liquore è ottenuto da foglie e bacche di alloro. Il sapore è dolce e aromatico, la gradazione alcolica cambia a seconda della ricetta di famiglia; il colore è di un verde intenso o
Method
, condizionamento, stagionatura Le foglie di alloro e le bacche vengono lavate e asciugate su un panno di cotone, poi vengono messe in infusione in alcool alimentare al 96-98% per circa 7-8giorni alla luce.
Why travel for it
A Casertano sideboard bottle: laurel from hedges and fields turned into a small green glass.
Recreate-it pathway
Collect named family variants; do not impose a single formula.
Fieldwork questions
Why Casertano in the name if the official territory is region-wide? Which towns claim it most strongly?
Photo brief
Bay leaves and berries, green liqueur, cotton drying cloth, small bottle.